Mimolette du Wint par la fromagerie d'Isa à Brunembert
Pâte pressée non cuite au lait cru, elle pèse en moy...

Mimolette du Wint par la fromagerie d’Isa à Brunembert

Pâte pressée non cuite au lait cru, elle pèse en moyenne 3.5 kilo.
C’est le Rocou qui lui donne cette jolie pâte orange. Elle est frottée chaque semaine sur toutes ses faces avec une toile.

Le troupeau est composé d’une quarantaine de vaches laitières, des prim’hostein, mais aussi quelques montbéliardes et plusieurs rouges flamandes (race du nord de la France).

La traite est réalisée 2 fois par jour, toute l’année, dimanche et jours fériés !

Tout au long de l’année, Nicolas s’occupe de ses bêtes. Il les nourrit avec l’herbe, le fourrage, et les céréales produites et récoltées sur l’exploitation. Il peut apporter une ration de compléments si cela est nécessaire.

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Mimolette du Wint par la fromagerie d'Isa à Brunembert
Pâte pressée non cuite au lait cru, elle pèse en moyenne 3.5 kilo. C’est le Rocou qui lui donne cette jolie pâte orange. Elle est frottée chaque semaine sur toutes ses...

Mimolette du Wint par la fromagerie d’Isa à Brunembert

Pâte pressée non cuite au lait cru, elle pèse en moyenne 3.5 kilo.
C’est le Rocou qui lui donne cette jolie pâte orange. Elle est frottée chaque semaine sur toutes ses faces avec une toile.

Le troupeau est composé d’une quarantaine de vaches laitières, des prim’hostein, mais aussi quelques montbéliardes et plusieurs rouges flamandes (race du nord de la France).

La traite est réalisée 2 fois par jour, toute l’année, dimanche et jours fériés !

Tout au long de l’année, Nicolas s’occupe de ses bêtes. Il les nourrit avec l’herbe, le fourrage, et les céréales produites et récoltées sur l’exploitation. Il peut apporter une ration de compléments si cela est nécessaire.

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Prix au kilo: 28€

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Poids

250g, 500g, 1kg

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Dhaka
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