Chacune représente 50% de la culture de fraise.
Pour le goût, Il y a une différence, même si elle est foncièrement très légère. Il faut vraiment les déguster côte à côte pour voir la différence.
En pleine terre, c’est une culture qui exige beaucoup de main d’œuvre, mais peu d’investissements.
Il faut se prémunir contre les insectes et parasites, mais aussi des conditions météorologiques.
Le fraisier va s’accommoder à la plupart des sols.
Il ne faut pas de parcelles inondées, la terre idéale doit être meuble, profonde et à tendance acide.
Les fraises vont préférer un sol dominé par un équilibre de silice et d’argile et d’un climat modéré.
Pour la culture hors sol,
elle permet une culture sans terre, avec irrigation contrôlée.
Pour remplacer la terre, on peut utiliser des écorces de pin, de la laine de roche, fibres de coco, tourbe,…
L’une des différences essentielles est que les fraises sont en hauteur, ce qui va éviter le mal de dos des cueilleurs.
Cette culture se fait en serre, la climatologie est donc contrôlée et permet d’être protégé des aléas climatiques.
Un système de goutte à goutte apporte en permanence à la plante l’eau et les éléments minéraux.
Ce système permet une irrigation moins consommatrice d’eau. Les eaux de drainage sont récupérées par des canalisations placées sous le support de culture pour être réutilisées ultérieurement.
Maintenant, passons au côté nutritionnel, miser sur les fruits rouges va permettre de se prémunir contre les maladies cardio-vasculaires, et permettre d’être en bonne santé.
En effet, les Fraises comptent 35 Calories pour 100gr.
Elles contiennent beaucoup d’Antioxydants qui protègent contre les maladies cardiovasculaires, elles luttent contre le vieillissement cellulaire grâce au polyphénol.
Riches en fibres elles améliorent donc le transit intestinal.
Présence de Bêta-carotène, idéal pour votre teint.
Avec tous ces bienfaits, vous auriez tort de vous en priver
